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Verstanden
Hamburg, 21.01.2019 17:51 Uhr

Frühcafé


Eimsbüttel

12:48 Uhr | 09.01.2019

Brot-Sommelier Tim Lessau weiß es ganz genau

Woran erkenne ich gutes Brot?

Die Auswahl ist groß, vielleicht sogar etwas zu groß. Denn was da so alles an Brot vor allem in den Supermarkt-Regalen liegt, können Profis wie Tim Lessau nicht unbedingt empfehlen. Als Bäcker und Brot-Sommelier sind leckere, hausgemachte und gesunde Backwaren seine Passion. Woran erkenne ich denn nun gutes Brot?

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