Fisch wird bei den Deutschen immer beliebter, das hat die Jahresbilanz des Fisch-Informationszentrums ergeben. Um die steigende Nachfrage zu decken landeten die deutschen Fischer 2008 310.000 Tonnen Fisch und Meeresfrüchte. Die Hamburger liegen beim Fischverzehr in Deutschland an vorderster Stelle.Der Lieblingsfisch der Deutschen bleibt, wie auch in den letzten Jahren der Alaska-Seelachs.